こんにちは、ゆたかカレッジ川崎キャンパスです

毎日猛暑ですが、みなさまいかがお過ごしですか？

 

以前お伝えしたカレッジ畑では、ナスやトマトが続々と収穫されています。

 

そこで、それらを使った調理実習をおこないました！

ナス・トマトにカボチャやズッキーニ、ピーマンなども付け足して、豪華「夏野菜カレー」。さらに、余ったナス・トマトで付け合わせも作ります。

そして、以前に取れたイチゴも冷凍してあったので、「イチゴソースのクレープ」も作っちゃいます！

 

レシピも自分たちで調べ、暑い中、買い出しも分担して皆でおこないました。

 

当日は、皆さん準備も段取りよく、てきぱきと…　てき…ぱ…き…　んん？

「ねえねえ、これどうするんだっけー？」

準備がドタバタしてしまうのも、よいお勉強です（笑）

 

まずは具材のカット。

切りにくい鶏肉を任されたのほこのお二人。黙々と切っております。

 

こちらはじゃがいも・玉ねぎ班。

休憩しているわけじゃありませんよ。

じゃがいもの皮をピーラーでむいてます。

「じゃがいもってさーどれくらいの大きさに切ればいいの？」

 

こちらはトッピング班。

カボチャやズッキーニは、スライスして、焼き野菜にして上にのっける予定。

和気あいあいと作業が進んでます。んん？黄色いヒヨコが野菜を切ってる？

 

「包丁って難しいね…」

こうやって少しずつ慣れていくのも、自立への大切な一歩。

がんばれ！

 

こちらは「イチゴソース」を任されたお二人。

レンジで少しずつようすを見ながら加熱し、

ていねいに作ってくれました。

おいしそう！！

 

就労クラスは、付け合わせの「無限ナス」「トマトのマリネ」を担当してくれました。

さすが、安定の仕事っぷり。

 

こちらはクレープ班。30人分の生地を混ぜるのに大忙し。

これがウワサの「クレープメーカー」だ！

 

あとは生地をつけて焼くだけ…なんですが、慣れないとなかなかうまく焼けず、大苦戦！

それでもなんとか、30人分のクレープができました。

 

カレーは中辛と甘口の2種類作りました。

 

さあ、実食です！

 

持ってきたご飯の上にたっぷりかけて…焼き野菜もトッピング。

これは間違いなく美味しいぞ！

マリネやデザートまで！
 

「いただきまーす！」

自然と笑顔があふれて、苦手な野菜も完食できた！というお声もチラホラ。

調理実習は、大変だけどやっぱり楽しいね！またやりましょう　　（お）