3/6（火）『ANAケータリング川崎工場』に行きました。


JR川崎駅から臨港バスを待っています。



到着して、まずは昼食。ANAで実際出ている、国際線ビジネスクラスの機内食を
戴きました。



前菜：パテドカンパーニュ　海老のマリネとレンズ豆のスパイシーサラダ
メインディッシュ：スパイシーチキン　ローストポテトとフォンドヴォーソース
ブレッド：チャパタ
デザート：チョコレートブラウニー、コーヒー、ウーロン茶
好みで岩塩、ブラックペッパー付き



会社概要のDVDを見る。



食中毒を発生させないよう、しっかり衛生白衣に着替えて見学開始。




爪の中まで念入りに手洗いします。








調理場、搬送室、シルバー準備、免税品倉庫等を見学しました。
調理補助、清掃、仕分け、搬入搬出等で、障碍者雇用を受け入れている部署もあります。


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