暖かい日も多くなり、春の訪れ感じる今日この頃

花粉に負けず元気いっぱいのカレッジ久留米より

今回は、特別講座、そば打ち体験の様子をお伝えします

場所は　水車そば　さかせ

講師　そば作りの職人　Ｎさん

学生にも負けないパワーで

楽しくご指導いただきました

そば打ちについて説明していただいています








いよいよそば打ち開始です





水の量も正確にそばの出来に大きく左右するそうです





少しずつ固まってきました


しっかりこねて丸い形にしていきます





押さえながら伸ばしていきます


うすく伸ばしていきます





奥様も指導していただいています



いよいよ切る作業
ケガをしないように気を付けて


細く切るのはむずかしい


がんばって丁寧に切っています











できました


できたてのお蕎麦

まずはざるそば

手作りのそばは少し太めでしたが

とってもおいしかったです



あったかいそばも食べました







最後はお礼を言って終了

さかせ　のみなさん

丁寧にやさしく指導していただき本当にありがとうございました


貴重な体験をすることができ学生の皆さんも満足した様子でした

登山でもお世話になったＮさん本当にお世話になりました