以前に調理で使ったホットケーキミックスが
ずっと冷蔵庫にねむっていました。 (-_-)゜zzz…

そこで今回の調理(5月21日)は、そのホットケーキミックスをつかって

  「豆腐入りバナナケーキ」 & 「豆腐入りドーナツ」

豆腐が入ることでしっとりと仕上がりました(´∀`)

まずは「豆腐入りバナナケーキ」チーム
a188b717.jpg
b4a5fad0.jpg
9c0e0a10.jpg
d0557247.jpg
2f3f0bcd.jpg
c3891bfc.jpg
8f2e1323.jpg


そして「豆腐入りドーナツチーム」

e1bf4302.jpg
0b4b72ce.jpg
3e130622.jpg
0a541f11.jpg
5a2ac6a4.jpg
5d966d41.jpg
b9983e21.jpg
1184b0b2.jpg
673e43ed.jpg
988def87.jpg
024b5149.jpg




できあがりです!d840465b.jpg
9040602e.jpg
3c8fb5c3.jpg

26849cb4.jpg
<ふりかえり>

・豆腐をクリーム状に混ぜるのはスムーズにできた。
・ホットケーキミックスを入れて最初の半分はよかったが、あとの半分がダマになりやすくて、混ぜにくかったです。
・家でもおやつを作るときに作ってみたいです。
・意外と簡単に作れた。
・(家で飼っている)イヌやネコにも食べさせたい。その際はチョコフリーで・・・。
・とてもおいしくできて、家でも作ってみたい。
・(カップケーキが)熱かったので慎重にもちました。
・材料を混ぜてこねるだけで簡単にできるのでよかった。
・チョコを刻むのが上手に出来た。

Q 市販のお菓子と比べてみてどうですか?
・市販のお菓子よりもかなりおいしくできあがったので、バナナと(ホットケーキミックスは)合うなあと思いました。
・ふつうだと思いました。でもおいしかったです。

作りながら、会議のため不在だった支援員のことを
「なんでこんな日に限っていらっしゃらないの~」とやさしいY氏。

余分にできたドーナツとケーキを「じゃんけん大会で分けよう」という声も上がりましたが、Yさんの提案で、
会議でいらっしゃらない支援員の方にも食べてもらいましょうということになり、みなさん口々に「いいですね」と賛同。

翌日召し上がっていただきました ヽ(*´∀`)ノ みんなやさしい!

砂糖も少なめにし、豆腐も入るというヘルシーでおいしいおやつでした!
また、わざわざドーナツ型を買わなくても有る物で簡単にでき、各グループで協力し合い、たのしい調理実習となりました。

 
ポチって頂けるとカレながスタッフ一同が喜びます☆

――――――――――――――――――――――――――――

カレッジ福岡ブログはこちら~☆

社会福祉法人鞍手ゆたか福祉会 HP